第十三章 炖肘子

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    等他坐好后把筷子递给他，“哥哥，你快点吃吧，一会我带你去看看我家养的鸡。”张梓尚嫌弃的看了眼饭菜，“你们家每天就吃这个啊，我家下人吃的都比你们好.......”

    话没说完一双小手就把眼前的东西端走了，看着喜梅气鼓鼓的小脸他再也说不出话了，毕竟在别人家还挑三拣四的是他不对。

    喜妹看着他脸色有羞愧的样子，赶快从她姐手里夺过来，“姐，快点叫他吃了，一会咱们还有事呢。现在天已经不晚了。”

    喜梅气冲冲的把东西放在他眼前，“快吃吧，吃完了拉倒。”

    小霸王露出个贱兮兮的表情，小样跟我斗。看着没人捧场自己只好灰溜溜的端起了碗喝粥。没想到一入口，哇真好喝小米熬得稠稠的，里面还有南瓜的甜味。吃一口饼子夹一口菜越吃越欢，真是想不到，看不出来这么简单的东西吃起来味道这么棒。

    不一会就把所有的东西消灭完了。满足的打了个饱嗝，看着惊讶的俩人，终于不好意思的摸了摸头，“嘿嘿，我太饿了。”

    收获了一个大白眼。喜梅收拾好去厨房帮忙了。留下喜妹一人可怜的陪人家玩，不到一个时辰就见识到他的威力。

    拿着棍子赶鸡飞的院子里全是鸡毛，一会又爬树，爬上去还幼稚的朝喜梅做鬼脸。好不容易下来了吧又撵着邻居家的大狗，最后被狗追的满街跑，亏得她大伯出面才没造成‘伤亡’

    喜妹怎么觉得他不是大户人家出来的孩子，倒像是没进化成功的猴子。终于人家玩累了要休息了。

    刚走到她家篱笆口就闻见了阵阵让人垂涎欲滴的香味。喜妹招来她大哥招待他，自己一溜跑进了厨房。

    “娘，你在做什么啊？好香啊。”看见喜妹进来，赵氏对她说：“今天来的人不少，咱得好好招待人家不是，你爹刚刚杀了一只老母鸡，现在正炖着呢，馋了吧，一会就开饭了。”

    喜妹扭头看见她大姐在做红烧河蚌呢，装作惊讶的问道：“大姐，上次我和三姐不是这样做的啊，你这么做肯定没我们做的好吃。”

    喜菊想想也是，今天人这么多可别做砸了丢人，上次俩个人误打误撞做成了，让她指导指导也是对的。

    笑着对她说：“好啊，那你今天就是大厨，大姐给你打下手行吗？

    喜妹一副臭屁的样子“当然好啦，不过，大姐咱们还是先做炖肘子吧，这个时间长，别介红烧河蚌做成了再放凉了，那可就不好吃了。”

    “对对，你说的都对，那咱就先做肘子，你会不会啊？”喜菊本来就是逗逗她，谁也没指望一个四岁的孩子会做。

    谁知道喜妹一副你别看不起我的表情，“做就做，大姐你就等好吧”

    把赵氏做的大酱拿出来，把肉全抹上，这样是为了让肘子上色。又把大料花椒小茴香磨成末撒上去，葱姜蒜切末腌上。过了有一刻钟的时间，喜妹又指挥大姐把锅热上，倒上油，把大酱放下去炒。

    又把桂皮，辣椒，葱姜蒜，花椒，小茴香放进去，放了点白糖加大火炒，出味后加凉水，当时朋友教她的时候说搁凉水是为了不让肉香挥发。

    “大姐，香吧？你快点烧大火啊，不然一会肉就不好吃啦。”

    “是，小祖宗。”喜菊赶快加快了烧火的动作。等水烧开了后又放了点他爹的酒，感叹如果有腐乳就好了再加点腐乳肯定颜色更好看。不过现在这香味就很浓郁了。

    “姐，把沫子撇了就可以把肉放进去了。二哥呢？叫他来烧火咱们去拌凉菜吧。”喜妹调皮的说道。

    “你啊，就会欺负你二哥，亏他对你这么好。”

    “姐，哪有啊，我对二哥也很好，这不，他不是想肉嘛，我让他闻这么长时间的肉香，二哥肯定还会感激我呢。”

    说完自己也觉得乐的不行，姐妹两你看了看我，我看了看你都不由的笑了。