关灯
护眼
字体:

033、面馆开业

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    张悦见红姑的情况大有好转,便将自己想请她到面馆帮忙的事说了下,问问她是什么想法,如果她不愿意的话,她也不勉强,到时候再去招工就是了。

    红姑正为如何找工作赚钱而愁着呢,张悦的话可不就是磕睡来了有人送枕头么,当下哪里有不答应的,只是却有些不好意思提工钱的事,还说大家乡里乡亲的,能搭把手那是最好不过的事了。

    张悦怎么肯让她吃亏,明明晓得她现在是最缺钱的时候,两个人再三推辞,最终红姑还是被张悦说服了,工钱是做一天算一天的,根据面馆经营情况,暂时就开工钱是一天十个铜钱。

    张悦看红姑答应了,又告诉她哪天过来上工帮忙,这才离开,她现在还有一件紧要的事要做,就是去铁匠铺子里再买一把菜刀,之前那把被崔氏给顺走了,因为没有证据,她也懒得去讨要了。

    顺便看看之前订下的刀削面的刀那师傅做出来了没有。

    她考虑过了,如果是拉面条的话,恐怕腕力不够,唯有刀削面是比较取巧的方法了,为了这个刀削面,她还特意画了个弧形刀具图给那铁匠,当时那铁匠师傅说是试试看,从来没打过,不知道成不成?

    张悦赶到铁匠铺子里,那洪师傅却是笑着把她要的那刀具给递了出来,洪师傅还真是好人哪,居然用竹片帮她在刀具的尾部做了个把手,这样用起来就不容易伤到手了,张悦自是非常感谢,在买了一副新菜刀后,又多付了五个铜钱算是感谢。

    拿到刀削面的刀,张悦心里特别开心,决定今晚上就试做下。最先当然是要和面粉了,一斤面粉大约放三两水,打成面穗,再揉成圆柱形状的面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。

    如果揉面功夫不到家的话,削的时候容易粘刀、断条。

    虽然穿越到这具身体上来时,张悦已经开始每天有计划的锻炼身体,但这原主的体质还是太弱,你看才是揉了一会面团而已,两只胳膊就酸疼的提不起来了,看来以后还是要多作运动才行。

    面团已经搞定,现在就等锅里的水开了,张悦知道真正的刀削面是需要很多佐料去配它的,但是她现在条件不允许,她也只能做个简便版的刀削面了。

    锅中的水已经煮开了,张悦一手持削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。

    刚开始时,张悦还有些不太习惯,削出来的面条也不是那么齐整,时薄时厚,时粗时细,但是随着手感慢慢找到,面条也逐渐削成了她想象中的样子,对,就是柳叶形状的。

    张悦削了大约一碗左右就停了下来,将面团放在一边,用湿布盖住,然后等面在锅里翻滚大约三分钟,将其捞起来,放进已经放好调味的碗中,浇上熬得浓浓香气的大骨头汤,洒上葱花,大功告成!

    这第一碗业绩自然是给婆婆吃了,虽然她眼睛瞧不见,但是味觉还是很好的,李严氏细细品尝之后,给出十分中肯的点评,这次的面条比上次在家中吃的更加筋道些,大概是因为伴汤是大骨头汤,所以味道更加浓郁鲜香一些,总结两个字:好吃!

   &nbs... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”